Шприц вакуумный с перекрутчиком, предназначен для дополнительного вакуумирования фарша после смешивания на вакуум-миксере или измельчения на вакуум-куттере и заполнения различных оболочек и емкостей различными видами фарша, кроме жидкого фарша при температуре не ниже -4°С.
Условия применения
Шприц предназначен для нормальных условий мясоперерабатывающих предприятий в диапазоне температур от +5°С до +35°С. Гарантийный срок при двухсменной работе 12 месяцев, без учета корпуса вытеснителя, на 2000 часов.
Польза:
- Все виды колбасных изделий могут быть изготовлены с высоким качеством с помощью миксеров для фарша в силосе;
- Лучшая эффективность производства для всех видов колбасных изделий;
- Высокий вакуум для устранения пористости, присутствующей во всех видах колбас;
- Сохраняем рисунок фарша под скорлупой и на срезе;
- Возможность агрегатирования с ножницами любого производителя;
- Повышенная долговечность рабочего органа за счет оригинальной конструкции поршневого винта;
- Эффективная работа с жидким фаршем за счет использования режима «вакуум+»;
- Программируемая система управления;
- Дополнен дополнительной парой специальных шнеков, способных обрабатывать невакуумный фарш;
- Возможность визуального контроля наличия фарша в сборнике фарша.
Для улучшения вакуума при производстве вареных колбас, сосисок, сосисок и других изделий из мяса мелкого помола в горловину бункера вставлен ограничитель порций. С этой же целью при производстве вареных колбас при необходимости один из фаршеделителей, входящих в комплект сменных деталей, может быть установлен во фланце соединения фонаря. Основной режим работы вакуумной системы «ВАКУУМ+». При работе в этом режиме последовательность переключения двух электромагнитных клапанов позволяет работать в высоком вакууме даже с относительно жидким фаршем. При этом фарш не будет попадать в вакуумную систему во время перерывов в работе.